Vinification
Le M de Laulan est un vin de cépage Merlot. Cette cuvée « haut de gamme » a été élaborée à partir d’une vendange de merlot en surmaturité. Il a été élevé 12 mois en barriques de 2 ans.
Dégustation
Couleur rouge intense. Le nez est finement boisé, très fruité avec des notes intenses de mûres. La bouche est à la fois très ronde et très structurée. Elle présente une explosion d’arômes de fruits bien murs. Le boisé très élégant vient compléter la palette aromatique par des notes très finement vanillées. C’est une cuvée à la fois complexe et raffinée.
Les conseils du sommelier
Foie gras poêlé, magrets de canard, viandes rouges, fromages.